-一种震撼心灵的味道，并非用舌头而是用心品尝
这是韩国电影《食客》开篇词。接下来就是男主角厨师盛灿在一场选择继承人的比赛被人栽赃的片段。刘禹锡曾作诗：长恨人心不如水，等闲平地起波澜。是的，社会之所以复杂，就其本身就是因为个体人性的复杂，每个人的小算盘都在私下敲打着。 权力的游戏，盛灿玩不转，一败涂地。
我所见到的都是为了一口的满足所付出的巨大的代价，无论是砧板上用力晃动着身体，转眼被脱肉剔骨的黄金鲈鱼，还是那头陪伴主人公多年，但是被男主角骨肉肢解的老黄牛，甚至是那棵曾经陪伴烧炭人一次次在追寻母亲的路上哭泣，最后也被燃烧成炭的树
人同样要对生命尊重，奉朱对待品相不好的鱼的时候，嗤之以鼻，甚至评判为垃圾，只配做下等货，杀牛的时候，非常不人道的生拉硬拽，导致牛体内有淤血，比赛被判零分
每个人都对特别的食物有着特别的情愫，奉朱助手对于军伍生涯中吃到的一顿面条，烧炭人对于童年中，改嫁的母亲偷偷在给自己留下的红薯，爷爷怀念当年吃的“青鱼”等等，正如盛灿所言，相对于那种小心翼翼的比赛，我很享受现在给普通人做饭的感觉，然后他第一次真正开始认识女主。比赛中的食物再好吃，也只是像小学生考试的答题卷，再完美也没办法让我们长时间惦记，但是当食物被注入生活意义的时候，才是我们生命中“妈妈的菜”
主线是当年谁背叛了韩国，杀死了当年的砍手拒绝给日本侵略者的皇室主厨，两件事，是一段沉重的韩国血泪历史。
该片的喜剧元素是盛灿邻居夫妻俩的家庭斗法以及女主角调皮好动的性格带来的意外行为，他们成为男主角背负痛苦经历的黑暗生活中不多的明媚阳光，
最大的转折点出现片尾的厨师大赛中，一直在继承云岩亭这个韩国味道大机构的主厨，竟然做出了日本风味的料理，而盛灿因为爷爷的逝世，得到灵感，以一道普通的家常菜击败对手，导演似乎想表达百转千回，讲述平平淡淡才是真的意味
很有意思的是，现在网上有这种观点，小时候爸妈总是教育我们，浪费食物是可耻的，粒粒皆辛苦。现在普遍认为，一饮一啄都是要珍惜的，无论是哪个环节，都要感激的心对待。
导演很贪心，意图把历史，美食，家庭，伦理，幽默，社会各种元素糅合在一起，导致了影片感觉很宏大，但是不够深刻，片面追求广度，甚至觉得对于烧炭人那一个故事分支，起码能作为有一个独立的故事，偏偏被硬生生压缩成了一小段。
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