教你做泰式冬阴功，好吃不腻，每次做的都不够吃

国际胃小厨娘又上线啦。最近迪拜进入了夏天，总想吃些酸酸辣辣的美食。这不，做冬阴功汤的想法就出现在脑海里了

By 小林林sally

用料鲜虾 12只草菇 10个鱿鱼 1只普通番茄 半个冬阴功酱 3大勺南姜 一小块香茅 2根柠檬叶子 8片小红辣椒 4个椰浆 400ml青柠檬 1鱼露 3勺白洋葱 半个个拇指小玉米 6根金针菇 若干豆腐 若干块盐 若干克

做法步骤

1、热锅下油，虾头炒出虾油后捞出

2、热油放南姜，放入白洋葱和西红柿翻炒至白洋葱变透明后盛起来备用(这里用的另外一个锅)

3、虾油内加水，小辣椒，香茅，小玉米，菇类和豆腐，煮沸后加入冬阴功酱

4、放入刚炒好的西红柿和白洋葱，继续熬煮

5、5分钟后放入虾仁和鱿鱼

6、倒入400ml椰奶，并搅拌，与此同时加入少许鱼露，鱼露太多容易有臭味，记得控量

7、最后根据个人口味加盐，放入柠檬叶，小柠檬可正在喝汤前再放入。

8、这里本人所使用的基本食材

9、鱼露

10、完成。味道十分正宗

小贴士

注意:鱼露控量，否则有腥味;椰奶要在食材煮熟后放入，防止煮太久变味;

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