和歌子酒第二季第二集 山药泥和金枪鱼肉的搭配恰到好处

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金枪鱼和山药泥的组合非常微妙,而日本酒则是它们的最佳搭档。虽然不是和歌子的原因,但是上级要求修改方案,最后还是要她加班重做,身心俱疲的状态只需要一次晚的就可以彻底恢复了。

这家小店有着众多特色美食,味噜炖鸡、烤半熟鸡、白肝和水晶梅子等。虽然很想吃刺身,但是山药汁金枪鱼配冷酒也是不错的选择。清淡的料理就应该搭配澄冽的清酒,而味浓的料理则应该搭配醇厚的白酒,能为美食选择搭配美酒也是一件幸事。

和歌子酒第二季第二集 山药泥和金枪鱼肉的搭配恰到好处

料理师傅将肥美的金枪鱼切成小块,再浇上一些山药汁和细碎的海苔丝,虽然只是小小的点缀,但却起到了画龙点睛的作用。不续杯的清酒应该要斟满整个酒杯和酒斗才算合格。闪闪发亮的日本酒在杯中十分诱人,轻轻的喝上一口,确实味道既高雅又清冽,所谓淡丽应该就是这种感觉了。

滑腻的口感代表酿酒的水也是十分上乘,感觉和金枪鱼红肉会是绝配。轻轻搅拌让山药泥和金枪鱼肉混合在一起,再加入一些芥末绝对更加非同凡响。首先从颜色上就不一般,入口之后芥末的气味迅速传遍鼻腔,这种强烈的辣味让呼吸瞬间通畅了许多,看来店家附赠的芥末是有道理的。

金枪鱼的新鲜和山药的润滑感相辅相成,简直有再多也吃得下,神奇得就像中了它的毒一样。不过山药滑腻得很难夹上来,和歌子干脆端起碗直接吃了起来。微凉的金枪鱼和脆生生的山药把鱼香衬托得更加鲜美,凉凉的日本酒也起到了衬托的作用,即使不是什么高级料理也能带来极致的幸福感。

每个打工人都很辛苦,而学生们也不例外,特别是大四的学生更是忙于学业,和歌子决定再点一个垂涎已久的炸墨鱼须,用加冰的小麦烧酒来搭配应该不错。而店员早已在身后等候多时,包裹着面衣的墨鱼须很快就下锅了,和歌子一边喝着冰烧酒一边等待美食,这种感觉真是太好了。

在刚刚出锅的墨鱼须上挤上一些柠檬汁,趁着酥脆的时候先吃掉最长的一条腿,虽然有些烫,但这时才是最美味的时候。墨鱼的味道全部被锁在了面衣里,口感也是嚼劲十足,墨鱼须果然比墨鱼身子更加有弹性。这时候就要来上一口清爽的加冰烧酒了。

不认真处理食材的店员遭到了训斥,如果觉得自己的工作很无聊,那就永远只能是半吊子。和歌子想起加班时的想法,看来自己还有很长的路要走。而大学生们也在讨论着,一想起即将走入社会,提到工作就会觉得害怕,现在哪里还有不需要加班的工作?

不过虽然工作会带来很多艰辛,但是偶尔用自己辛苦赚来的钱创造出朴素的小幸福,这一定也会变成无法取代的美好时光。而对和歌子来说,每一餐的美食和美酒就是认真工作的最大动力了。

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