近日，湖南省食安办、湖南省卫生健康委、湖南省疾控中心联合发布我省2024年野生蘑菇中毒风险分级地图，其中冷水滩区、湘潭县、零陵区、龙山县、洪江市、新化县、石门县等7个县市区为高风险，浏阳市、长沙县等26个县市区为中风险，其余区域为低风险。
我省为大陆性亚热带季风湿润气候，光、热、水资源丰富，为野生蘑菇生长提供极好的条件，在我省造成中毒较多的野生蘑菇主要有大青褶伞、日本红菇（复合群）等。造成死亡较多的野生蘑菇为灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇，尤其是亚稀褶红菇，在2023年可谓是“最毒蘑菇”，2023年共发生4起野生蘑菇中毒死亡事件，其中有3起为亚稀褶红菇所致。
日本红菇（有毒）
灰花纹鹅膏（剧毒）
野生蘑菇是否有毒辨别非常困难，至今没有简单的方法来区分可食和有毒蘑菇，民间传说的辨别方法均不靠谱。野生蘑菇中毒尚无特效解毒药，一旦误食严重危害群众身体健康，增加人民经济负担。
不采不食
不买不卖野生菌
毒蝇伞，是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌，鹅膏菌属之一。
该菌子外表靓丽，表面鲜红色或桔红色并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片，菌褶呈纯白色，菌肉白色，靠近盖表皮处红色。
它含有蝇蕈醇、鹅膏蕈氨酸和毒蝇碱等致幻毒物，不慎服用会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、精神错乱、视觉及听觉扭曲、出汗、脉搏减慢等症状。
来源 | 湖南禁毒综合湖南疾控
编辑 | 陈瑶
校对 | 陈丹
审核 | 梁涛
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