一位推销员妹妹赌在超市门口，向顾客热情地打招呼，推销一家山东品牌的花生油，说是“5 S压榨花生油”。有一位大哥问这位妹妹：“ 5 S”是啥意思？推销员不假思索地回答说：5 S就是“我爱吃”、“我爱死”花生油的意思。哦，原来是这样。
大家一定熟悉“滴滴鲁花，香飘万家，幸福全家”这句广告语。其号称是：“5 S压榨花生油”。
其实“5S管理”是国际上通用的企业生产管理标准。
即：Safety（安全）Saving（节约）Standardization（标准化） Sales（销售）Satisfaction（客户满意）。 归纳为5个S，简称“ 5 S”。
（一）安全（Safety)
通过推行5S，首先是安全生产责任得到落实。企业可以避免因跑冒滴漏、违反操作规程而引起的设备故障以及火灾等各类安全事故的发生。
作为食品行业还必须遵照《中华人民共和国食品安全法》做到：食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
（二）节约（Saving)
节约首先从降低生产成本开始：
一是绝对成本控制。把成本支出控制在一个绝对的金额中的一种成本控制方法。二是相对成本控制。企业为增加利润，从产量、成本和收入三者的关系来控制成本的方法。
企业降低成本的措施：
1、改善经营管理，采用新技术，提高设备利用率。
2、减少固定资产的消耗，节约原材料、燃料、辅助材料，提高劳动生产率。
3、推行定额管理，降低制造费用。
4、加强预算控制，降低期间费用。
5、实行全面成本管理，全面降低成本费用水平。
（三）标准化（Standardization)
通过推行5S，在企业内部养成严格执行操作标准的习惯，使得各项活动、作业均按标准的要求运行，为提供稳定的产品质量打下坚实的基础。
食品企业当然还要严格把控产品特有质量标准。严格落实由国家相关部门组织制定和审查，并由国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合批准、发布的产品质量标准。花生油有几项重要指标：亚油酸和卫生指标要达标，黄曲霉毒素、过养化物不能超标。
（四）销售（Sales)
说的是营销技巧和营销方法：
企业需要深入了解市场和消费者的需求和偏好，制定相应的营销策略和方案，以实现市场占有率和销售提升的目标。
首先：定位目标市场。
定位是制定营销策略的基础。一个好的定位策略可以帮助企业确定目标市场，理解目标市场的需求和偏好，从而更好地满足目标市场的需求。
其次：要关注竞争对手。
竞争对手是企业营销中不可忽视的一环。企业需要从包括产品特性、服务水平、价格策略等，了解竞争对手的策略和市场表现，从而制定相应的营销策略，提高市场竞争力。
（五）客户满意（Satisfaction)
一要树立品牌形象：
品牌形象是企业的核心价值所在，以帮助企业提升消费者的忠诚度和认可度。需要从包括产品质量、服务水平、宣传推广等多个方面入手。要通过社交媒体营销，与消费者进行沟通和互动，了解他们的的需求和反馈，从而提高品牌的曝光度和影响力。
二要提供优质服务：
优质服务是企业赢得消费者信任和满意度的关键。需要从包括快速响应、高效解决问题、个性化服务等方面制定相应的服务策略，以提高消费者的满意度和忠诚度。
不过那，业界还流传着一个“小5s”管理标准 。其标准源自20世纪80年代日本工业界的一种现场管理方法。
“小5s”管理标准内容包括：
整理（seiri）整顿（seiton）清扫（seiso）清洁（seiketsu）和素养（shitsuke）。
“小5s”管理没有明确的数值标准，可以根据具体情况进行灵活应用。
整理：是指在工作环境中清除不必要的物品，使工作区域变得干净和整洁。整顿：是指将工作区域内的物品有条理地摆放，方便使用和管理。清扫：是指定期清洗和保持工作区域的清洁。清洁：是指维护良好的工作环境，保持设备和设施的良好状态。素养：是指培养员工的良好习惯和行为，使其自觉遵守5s管理的标准。该方法适用于各个行业和领域。可以在生产车间、办公室、医疗机构、酒店、学校等各种场所进行应用。需要全员参与、标识化和持续改进。
无论是加工制造，还是公共服务行业，都可以通过全员参与5s管理来优化工作流程，创造一个直观整洁、快捷有序的工作环境，提高工作效率和组织的竞争力。
“ 5 S”花生油，指的是大5 S还是小5 S就不得而知了。有知道的朋友吗？
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