小吊梨汤起源于北京, 是以冰糖与雪梨为主料制成 。 梨汤口感清爽顺口,清甜不腻 , 是老北京传统的日常甜品。
By 芙蓉小食
1、准备好所需食材。
2、在雪花梨表面撒上食用盐,并放入清水中反复搓洗。
3、将泡发好的银耳撕碎,放入锅里。
4、向锅里倒入足量的开水,并盖上锅盖焖10分钟。
5、将洗好的梨切成小块。
6、把梨倒入焖好的银耳中。
7、再倒入话梅和红枣。
8、盖上锅盖,开大火煮。煮开后,转小火炖1小时。
9、打开锅盖,放入黄冰糖和枸杞。
10、搅拌一下,盖上锅盖,继续炖10分钟。
11、营养又滋补的梨汤就做好了。
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标签: 小吊梨汤
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