进入超市后
什么是食品标签？
根据我国《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）（下称GB 7718-2011)的定义，食品标签是指“食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物”，食品标签的主要用途是向消费者提供食品的组成、特征等各种相关信息，包括与食品安全和营养相关的信息。
食品标签应当标示哪些信息？
根据GB7718-2011的要求，食品标签主要应当标示以下基本信息：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经营者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。
通过这些信息的标识，可以告知消费者所购食品与食品安全有关的信息，如配料表可以帮助消费者清楚自己所吃的食物由哪些配料构成，生产日期和保质期可以提醒消费者所购食品的食用期限，贮存条件可以帮助消费者掌握正确的食品保藏方式，食品生产许可证编号也很重要，可以帮助消费者了解该食品是否是合法生产的。
为进一步促进食品生产企业对食品标签的规范化管理，引导行业有序发展。4月17日，阜阳市市场监管局联合阜阳市食品安全协会举办“产品标识标签业务培训班”，我市市场监管系统相关负责人、市重点食品生产企业管理人员等70多人参加了培训。
此次培训针对“食品安全标识标签相关标准”、“信用监管”、“法治保障下的食品安全--兼食品标签标识违法认定”等问题进行讲解。
阜阳市市场监督管理局党组成员、总工程师孙志伟在培训班上表示：“各食品生产企业要积极主动落实企业主体责任，认真贯彻落实国家总局60号令的要求，配齐三类人并明确职责，建立并运行好“日管控，周排查、月调度”工作机制。并要求各级市场监管部门要落实对食品生产企业“一企一策”的精准监管，加强生产许可对食品标签标识的 审查，严厉查处虚假标注、标识不符等欺骗消费者的行为。同时要求各食品行业协会应当加强行业教育、管理、培训，帮助行业查找问题并加一解决，引导行业自律，推动行业诚信建设。”
培训会邀请合肥海关技术中心高级工程师刘宇欣对“食品安全标识标签相关标准”进行了讲解
阜阳市市场监管局信用监督管理科科长李治军进行了“信用监管专题培训”
安徽省市场监督管理局法规处二级调研员殷亚东对“法治保障下的食品安全--兼谈食品标签标识违法认定”进行详细讲解
三位专家老师
通过具体案例进行了易错点解析
对企业标签存在的问题进行现场答疑解惑
通过培训，使各食品生产企业对食品安全标签有了更深刻理解，有效提高了全市食品生产企业标签标识管理水平，提升了食品标签标识的监管能力，切实保障全市人民群众的食品安全。
记者：薛婷
通讯员：李曙东
编辑：任奕梦
审核：李锋
标签： 食品标识管理规定
